Supă veneţiană de peşte

Zilele în care prepar mîncăruri care au la bază peşte şi fructe de mare mă duc cu gîndul la mare. Şi, mai ales că e vară, cum să nu mă gîndesc la mare. De multe ori îmi închipui cum trăiesc în una din ţările astea maritime, cum mă trezesc dis-de-dimineaţă pentru a merge la piaţa…

Chec cu ton

Astăzi am avut oaspeţi. Am pregătit la cină chec. Şi nu în calitate de desert, dar ca fel principal. L-am gătit cu ton conservat în ulei de măsline, maioneză de casă şi smîntînă. E o reţetă pe care am căpătat-o de la una din fostele mele colege de la Banca Naţională a Moldovei, încă de…

Maioneză de casă

Da, maioneză de casă e ceea ce voi pregăti eu azi. Şi veţi vedea cît e de simplu să o pregăteşti. Dar asta nu e cel mai important lucru. Cel mai important, de fapt, este că maioneza poate fi şi sănătoasă. Cum? Utilizînd ingredientele de mai jos de cea mai înaltă calitate. Vreau să vă…