Prepelițe garnisite cu mere

Ador prepelițele, indiferent de modul în care acestea se prepară. Însă, e o mică problemă! Sînt prea mici 🙂 și se mănîncă prea repede. Așa cum îmi place să combin carnea cu fructele și tot felul de sosuri dulci, astăzi, am preparat prepelițe cu mere. Iată cum am facut-o.

Ingredientele necesare:

  • 3-4 prepelițe
  • 500 g mere tari și dulci
  • cîteva crenguțe de cimbrișor proaspăt
  • sare, piper negru proaspăt măcinat (după gust)
  • ulei de măsline
  • cîteva cubulețe de unt
  • mărar proaspăt (pentru servire)

b05b8109-19ef-48ff-ae5d-1de58a16733e

Pentru început setăm rola la 200º.

Spălăm merele și le tăiem cubulețe medii.

Într-un bol, amestecăm merele cu frunzulițele de la cîteva crenguțe de cimbrișor proaspăt. Asezonăm totul cu sare și piper negru proaspăt măcinat după gust. Stropim amestecul cu ulei de măsline. După ce amestecul de mere este gata, putem garnisi prepelițele cu o parte din acesta. Apoi, legăm prepelițele cu ață, pentru ca acestea să-și păstreze forma la coacere.

După care, asezonăm prepelițele pe dinafară cu sare și piper negru proaspăt măcinat după gust. Într-o tavă de copt așezăm restul amestecului de mere, iar deasupra aranjăm prepelițele garnisite. Punem pe fiecare prepeliță cîte un cubuleț de unt.

Acoperim tava de copt cu folie de aluminiu și punem prepelițele la cuptor pentru aproximativ 30 minute. Apoi, înlăturăm folia de aluminiu și coacem prepelițele încă aprovimativ 10-15 minute sau pînă cînd acestea capătă o culoare auriu-maronie.

7775ddec-f467-4508-9725-bedf6d5fb81a

Prepelițele garnisite cu mere sînt gata și se servesc imediat cu mărar tocat.

Bon appétit!

 

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s