Salată de roșii cu sos pesto și semințe de pin

Sîntem în sezonul în care avem roșii de toate formele și culorile din belșug, așa încît, nu ne putem lipsi de gustul dulce-acrișor al acestora. Personal, ador roșiile. În special cele proaspete, cărnoase și pline de savoare. De aceea, le mănînc cam la fiece masă. Astăzi, fac o salată de roșii cu sos Pesto proaspăt pregătit. Prepararea acestei salate nu durează mult, cam 10 minute, așa că încercați-o și voi!

Ingredientele necesare:

  • 1 roșie mare roză
  • 1 roșie mare galbenă
  • cîteva roșii cherry
  • 2 roșii-prune medii
  • 3-4 roșii uscate în ulei de măsline
  • 2-3 lingurițe de sos Pesto
  • un strop ulei de măsline
  • semințe de pin (pentru decor)
  • frunze de busuioc (pentru decor)

c9f4b5be-0e2b-46d8-9f8a-628e80e39b4e

Începem cu pregătirea roșiilor proaspete pentru salată prin spălarea acestora. Toate roșiile, în afară de cele cherry, se taie cubulețe. Roșiile cherry le tăiem jumătăți. Punem roșiile tăiate într-un bol.

Adăugăm sosul Pesto după gust și un strop de ulei de măsline. Amestecăm bine totul. Așezăm salata gata pe farfurie și o decorăm cu semințe de pin și frunze de busuioc.

c5db1d16-e082-46d4-8a7d-b71a878b1a7b

Salata de roșii cu sos Pesto și semințe de pin este gata și se servește imediat, alături de carne, focaccia sau în calitate de aperitiv.

Bon appétit!

Advertisements

One Comment Add yours

  1. My Coffee 8 says:

    Ador acest mix: rosii si busuioc!!! ❤

    Liked by 1 person

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s