Salată colorată cu parmezan și miez de nuci

Ador vara, ador darurile pe care ni le oferă direct pe farfurie. E suficient să adaugi cîteva culori și te încarci de energie pozitivă și o doză sănătoasă de vitamine. Vitamine sub forma unor salate suculente și delicioase. Astăzi, vă voi împărtăși rețeta unei salate improvizate, cu aromă și gust de miez de nuci. Ingredientele…

Beef stroganoff

În familia noastră obișnuim să mîncăm carne, aș putea zice chiar că sîntem o familie de carnivori. Și din multitudinea de carne pe care o găsim la piață, noi dăm preferință cărniței de vițel. Și ce poate fi mai gustos decît o cărniță în sos cremos cu aromă de paprika dulce afumată și lămâie. Astăzi,…

File de pui în sos balsamic la grill

Marinada corectă reprezintă cheia succesului unei cărnițe delicioase la grill. Și, de cele mai dese ori, marinadele sînt ușor de preparat și nu necesită ingrediente sofisticate. Astăzi voi pregăti un fileu fraged de pui în sos balsamic. Sînt sigură că, după ce veți încerca această marinadă, nu vă veți despărți de ea vreodată! Ingredientele necesare: 2 fileuri de…

Salată grecească

În zilele în care sînt cu moralul la pămînt, mănînc această salată. O numesc “curcubeu în farfurie”. E plină de culoare, savoare și arome. Și nu știu dacă mă veți crede, dar după ce o mănînc, îmi revin. Îmi recapăt energia și culoarea. Deci, să o gătim! Ingredientele necesare: 3 roșii 4 castraveți 1 ardei…

Foietaj cu fructe

Zilele trecute am descoperit o rețetă foarte simplă de foietaj cu fructe și cremă de brînză, și mi-am zis în sinea mea “trebuie să-l încerc”. Îmi zic așa de fiece dată cînd văd ceva foarte simplu, căci iubesc să-i răsfăț pe cei de-acasă cu astfel de delicii. Și iată că m-am și pus pe treabă. Ingredientele…

Compot din fructe de sezon

Ce poate fi mai răcoritor și mai folositor decît compotul proaspăt pregătit acasă. Și atunci cînd vine vara, eu mă bucur din plin de această băutură răcoritoare, de fiece dată preparată din diverse fructe. Astăzi, eu voi prepara compotul din vișine, caise și zmeură. Ingredientele necesare: 300 g vișine 300 g caise 200 g zmeură…

Zucchini cu parmezan și ierburi aromate

Zucchini crocanți, aromați și cu gust fin. Iată ce gătesc eu azi! Și dacă e să vezi ce se combină de minune cu zucchini, apoi să știți că ierburile aromate alături de parmezan. Deci, să nu pierdem timpul și să purcedem la gătit. Ingredientele necesare: 2 zucchini mari ½ cană parmezan ras ½ linguriță oregano…

Carne de vițel în vin roșu la cuptor

Îmi place mult să combin carnea cu vinul, căci gustul acesteia se schimbă dintr-odată, capătă profunzime și intensitate. De aceea, vă îndemn să încercați rețete în care alături de carne folosim un vin bun sau un strop de brandy. Credeți-mă, veți simți imediat diferența în gust și aromă. Plus la asta, cînd vreau să obțin…

Ciulama din dovlecei cu ierburi de provence

Din multitudinea de legume de sezon, dovleceii sînt foarte ușor de pregătit. Cîteva minute de magie și ei sînt gata. De aceea, săptămîna aceasta mi-am propus să vă împărtășesc cîteva rețete culinare care au la bază dovlecei sau zucchini. Să începem cu ciulama din dovlecei cu ierburi de provence. Ingredientele necesare: 1 ceapă mare 2 dovlecei…

Plăcinte cu brînză de vaci, coadă de ceapă și mărar în foi de lavaș armenesc

Aroma plăcintelor proaspăt scoase din cuptor nu se compară cu nici o altă aromă. După cum ziceam anterior, aroma plăcintelor mi s-a întipărit încă de mic copil. Bunicile mele obișnuiau să facă deseori plăcinte și coacerea plăcintelor se asocia cu un ritual întreg. Totul începea cu pregătirea focului în cuptor. Bunica pricepea foarte bine momentul…

Steak din cotlet de porc

De cele mai dese ori, după o zi lungă și obositoare de muncă, gospodinele optează pentru bucate simple și ușor de preparat. Din această categorie de bucate fac parte steak-urile din diverse tipuri de carne. Astăzi, eu voi prepara un steak din cotlet de porc. În raționul familiei noastre, carnea de porc e întrebuințată foarte rar…

Tăiței proaspeți

Oare cui nu-i plac tăițeii? Și mic și mare îi adoră. Sînt un gen de paste proaspăt preparate, numai că de-ale noastre – moldovenești. Iar ceea ce este proaspăt preparat nu poate fi înlocuit cu nimic altceva. Ingredientele necesare: 2 ouă sare (după gust) făină (cît este necesară) Pentru a prepara tăițeii, amestecăm într-un bol ouăle…