Cremă de usturoi

Știți ce fac bucatele cu adevărat aromate și gustoase? Sosurile și condimentele pe care le folosim la prepararea acestora. Anume ele sînt acele mici secrete la care recurge orice bucătar. Combinarea acestora în diverse proporții aduce de fiecare dată savori noi bucatelor. Și eu sînt cea care are de încercat multe la acest capitol. Astăzi,…

Supă-cremă de spanac

Iată că s-a început mult așteptatul sezon al fructelor și legumelor. Nu știu cum e pentru voi, însă pentru mine sezonul cald se asociază cu o multitudine de culori – culori în natură, culori în farfurie. În acest sens, intenționez să vă bombardez pînă la sfîrșitul verii cu imagini și rețete colorate. Astăzi, voi face…

Cartofi proaspeți copți cu bacon și cremă de usturoi

Cînd vine vorba de cartofi, cred că nu este de găsit vreun om pe acest pămînt caruia să nu-i placă cartofii. În special, aceștia sînt preferați de bărbați! Și nu pentru că sînt sănătoși și nutritivi, ci pentru simplul motiv că sînt super, mega delicioși. Mai ales, cartofii proaspeți care au o cojiță subțire, fină…

Carne de vițel cu legume și prune uscate în sos de soya

Cînd vine vorba de cărniță, eu dau preferință cărniței de vițel, căci este fragedă și pur și simplu delicioasă. Rețeta de astăzi este una inventată de mine și adaptată ingredientelor pe care le-am găsit în frigider. În calitate de garnitură am pregătit cușcuș cu curcuma și pătrunjel proaspăt. Ingredientele necesare: 600 g mușchiuleț de vițel…

Tartă de căpșuni cu mascarpone

Și cum sîntem în sezonul căpșunilor, mi-am propus să încerc mai multe deserturi care au la bază aceste fructe aromate și gustoase. Și am început cu tarta de căpșuni, pe care mereu mi-am dorit să o fac de una singură. Deseori, treceam pe lîngă patiserii și anume această tartă de un roșu aprins și aromat…

Aluat pentru pizza

De ceva timp încoace, am tot experimentat cu pregătirea aluatului pentru pizza, însă rețetele pe care le-am încercat, nu-mi ofereau rezultatul așteptat. Dar, povestea ar fi fost mult prea tristă dacă nu descopeream această rețetă de aluat de care nu mă voi despărți niciodată. Ingredientele necesare: 1 kg de făină de grîu calitate superioară 1…